レストラン Banoo へようこそ

インターラーケンという地名には、その歴史が刻まれています。ラテン語の「inter lacus」（「湖と湖の間」）に由来し、トゥーン湖とブリエンツ湖の間に広がる日当たりのよい平野、いわゆるベーデリ（Bödeli）を指しています。「Interlacus」という名が初めて文献に現れるのは1133年、皇帝ロタール3世がこの地のアウグスティノ会修道院を保護下に置いたときのことです。修道院は1130年頃、オーバーホーフェンの男爵ゼーリガーによって創建され、「マッテン」と呼ばれる場所に木造の礼拝堂が建てられました。約30人の修道士が聖アウグスティヌスの厳しい戒律に従ってここで暮らし、修道院はその後数世紀の間にオーバーラント全体で最大の土地所有者へと成長しました。宗教改革の後、インターラーケンは修道院の町から保養地へと姿を変え、19世紀には休暇の目的地として栄えました。

20世紀を迎える頃、インターラーケンはかつてない建設ブームに沸きました。この時代に Centralstrasse は現在の姿となりました。当時の大ホテルと同じく、ユーゲントシュティール（アール・ヌーヴォー）の様式を備えた堂々とした建物が並んでいます。町の中心を通る大通りとして、ブライキマッタ地区にあり、古くからの宿「ヒルシェン」や「ヴァイセス・クロイツ」からわずか数歩の Centralstrasse は、日々の暮らしの通りとなりました。何世代にもわたってこの通りを形づくってきたのは、商店や工房、職人の店です。

このにぎやかな通りに、Centralstrasse 28 の建物があります。多くの隣家と同じように、この建物は昔から住まい、商い、もてなしをひとつ屋根の下に兼ね備えてきました。まさにここ、インターラーケンの活気ある中心に、Banoo は居場所を見つけました。湖と湖の間にあるこの特別な場所の日常と歴史を物語る建物に、ペルシャと中東のおもてなしが加わります。