Zereshk Polo: Safranreis mit Berberitzen in Interlaken
Zereshk Polo ba Morgh – Safranreis mit Berberitzen und Poulet in Interlaken Leuchtend gelber Safranreis, kleine rote Beeren, ein paar grüne Pistazien: Zereshk Polo ba Morgh sieht aus wie ein Festtagsteller und schmeckt auch so. Der Name sagt schon, was drin ist: «Zereshk» sind Berberitzen, «Polo» ist ein persisches Reisgericht, «Morgh» heisst Huhn. Bei BANOO […]
Zereshk polo: saffron rice with barberries in Interlaken
Mezze: persische Vorspeisen zum Teilen in Interlaken
Kuku Sabzi, Kashke Bademjan, Mirza Ghasemi, Falafel und Masto Khiar: unsere Mezze sind sechs vegetarische Vorspeisen zum Teilen. BANOO, Interlaken.
Mezze: Persian starters to share in Interlaken
Kuku sabzi, kashk-e bademjan, mirza ghasemi, falafel and mast-o khiar: our mezze is six vegetarian Persian starters to share. BANOO, Interlaken.
Ghormeh Sabzi: Iran’s herb stew in Interlaken
Ghormeh sabzi, Iran’s famous herb stew with beef, kidney beans and saffron rice. Vegetarian version too. At BANOO, Centralstrasse 28, Interlaken.
Ghormeh Sabzi: der persische Kräutereintopf in Interlaken
Ghormeh Sabzi: Irans berühmter Kräutereintopf mit Rindfleisch und Kidneybohnen, dazu Safranreis. Auch vegetarisch. BANOO, Centralstrasse 28, Interlaken.
Kubideh: der persische Hackfleischspiess in Interlaken
Kubideh: Rinds- und Lammhackspiess mit grillierter Tomate und Safranreis. Persisch essen bei BANOO, Centralstrasse 28, Interlaken.
Kubideh (Koobideh): the Persian kebab in Interlaken
Kubideh (koobideh): a minced beef and lamb skewer with grilled tomato and buttered saffron rice. Persian food at BANOO, Centralstrasse 28, Interlaken.