BANOO 博客：在因特拉肯品味波斯美食

我们在这里介绍我们的菜品、它们的由来，以及在伊朗的吃法。更多文章即将推出。

伏牛花藏红花鸡肉饭 Zereshk Polo：在因特拉肯品尝波斯米饭

2026年11月4日

Zereshk Polo ba Morgh 是藏红花米饭配鸡肉、焦糖伏牛花果和开心果。本文介绍伏牛花果、波斯米饭的做法以及怎样吃最好。

波斯冷盘拼盘 Mezze：在因特拉肯分享波斯前菜

2026年10月30日

Mezze 是可以分享的波斯小前菜：香草蛋饼、酸奶茄泥、烤茄子泥、法拉费和黄瓜酸奶摆在一块木板上，全部是素食。本文介绍每个小碗里有什么，以及如何配面饼吃。

波斯香草炖肉 Ghormeh Sabzi：在因特拉肯品尝伊朗国菜

2026年10月29日

Ghormeh Sabzi 是常被称为伊朗国菜的深绿色香草炖肉：牛肉、红芸豆配藏红花饭，另有素食版。本文介绍它的做法和吃法。

Kubideh 库比德：在因特拉肯品尝波斯烤肉串

2026年10月27日

库比德是波斯烧烤的经典：用牛肉和羊肉末制成的扁平烤串，配烤番茄和黄油藏红花饭。本文介绍它的特别之处和吃法。